GASZTRO
Egy új recept szerint szénsavas ásványvízzel helyettesíthető a kenyér a kovászos uborka készítésénél. A módszerrel egy nap alatt roppanós, friss savanyúság készül.
GASZTRO
A sajtreszelő tüskés oldala valójában a fokhagyma és a gyömbér pépesítésére lett kitalálva. A hagyományos reszeléssel ellentétben ez a felület széttépi a rostokat, így több aroma szabadul fel.
GASZTRO
A Rákóczi Pince gigászi lovagtermében arisztokratának érezheti magát. Aztán irány Encs, ahol Magyarország egyik legjobb étterme várja a kulináris kalandorokat.
GASZTRO
Egy klasszikus sonkás, egy retró vendégváró és egy könnyed, lazacos hidegtálat mutatunk. Az összeállítások a hagyományokat, a nosztalgiát és a modern étkezési szokásokat is figyelembe veszik.
GASZTRO
A világhírű sztárséf első közép-európai étterme 2026 nyarán nyílik a budapesti Dorothea Hotelben – és már most óriási a felhajtás körülötte.
GASZTRO
A rántott csemege uborka igazi amerikai délvidéki különlegesség, ami gyorsan elkészíthető, ropogós, finom snack minden alkalomra.
GASZTRO
A budapesti luxushotel elegáns étterme, a White Salon általában magyar és nemzetközi fogásokkal várja vendégeit. Most azonban különleges élményben lehet része annak, aki betér: a Thai Hét idején autentikus thai menüsorral készültek, amelyet egy vendégséf állított össze kifejezetten erre az alkalomra.
GASZTRO
A mák a magyar konyha egyik legkedveltebb alapanyaga, nagyon sokféle édességet készítünk belőle. Kevésbé ismert azonban ez a régi, ma már szinte feledésbe merült desszert: a mákos kukorica.
GASZTRO
Szatmári Feri, vagy ahogy sokan ismerik, Főzelékes Feri az elmúlt évek alatt nem csak azt változtatta meg, ahogy a főzelékekre gondolunk. Most azt is elárulja, ő honnan veszi az ihletet.
GASZTRO
Falusi kabrió, oxigénpalack, ketchup jelmez- egyes boros eseményekhez egészen különleges kiegészítők járnak!
GASZTRO
Milyen habos kávét főznek a távol-keleti sötét konyhákban, milyen növénytől lesz Barbie-színű egy latte, és mi a közös a Guiness-ben és a nitro kávéban? Latte-körkép!
GASZTRO
Kevés hitelesebb receptírót ismerünk Mautner Zsófinál. Magyarország egyik kedvenc gasztronómiai íróját kérdeztük arról, mi inspirálja, mi ad neki ihletet és milyen irányba tart ma.
GASZTRO
Kezdetben csak egy ártatlan vicc volt, de mostanra valóságos mozgalommá vált a haggis-állatkultusz. Még kisfilmet is készítettek róla David Attenborough hangjával. És ez még jól is jöhet a környzetevédőknek.
Népszerű
Ajánljuk