A neurológusok szerint ez a 8 étel tartja frissen az agyadat - ők minden nap ezeket eszik
TL;DR: Egyél kevesebb feldolgozott kaját, több halat, zöldséget és olívaolajat, és az agyad meghálálja.
Többé-kevésbé mindenki tudja, hogy amit megeszünk, az hatással van a testünkre. De azt kevesen gondolják végig, hogy az agyunk is hozott anyagból dolgozik, abból, amit benyomunk a hétköznapokban. És mivel az agyad a tested oxigén- és vérellátásának nagyjából a negyedét elviszi, nem mindegy, mivel szolgálod ki.
Spoiler: nem a bolti popcorn és a reggeli energiaital segít majd élesebben gondolkodni. Viszont vannak kaják, amiket ha rendszeresen eszel, lassabban használódik el az agyad, kevésbé gyullad be, és talán még az Alzheimer is messzebbről kerüli.
Itt van nyolc étel, amit az agybarát étrendet követő dokik szerint érdemes heti szinten fogyasztani:
1. Vadon fogott halak
Lazac, fűrészes sügér, hekk. Az omega-3 nemcsak a halban van, hanem a retinában és az agysejtek membránjában is. Ha nincs belőle elég, az agy nemcsak lomha lesz, hanem gyulladt is. A tenyésztett halat lehetőleg kerüld – amit ő eszik, azt eszed te is, csak másodkézből.
2. Zöld levelesek
Bok choy, spárga, brokkolim spenót. Tele vannak rosttal, luteinnel, folsavval – az a kombó, amitől a mikrobiomod tapsikolni fog, az agyad pedig kevésbé lesz ködös. A spárga nem tűnik klasszikus levélzöldnek, de tele van rostal és gyorsan kész.
3. Paradicsom
Különösen a koktélparadicsom. A likopin nevű antioxidáns, ami benne van, szépen kipucolja a gyulladásos molekulákat az agyból. Salátához, szósznak, előételként mozzarellával – mindenre jó, ha nem főzöd halálra.
4. Diófélék és bogyósok
A dió az omega-3 királya a magvak között, az áfonya pedig flavonoid-bomba. Reggelire zabkásával, egy kis juharsziruppal meg hintésnyi sóval kifejezetten menő – és nem csak úgy tűnik, mintha egészséges lenne.
5. Extra szűz olívaolaj
Nemcsak salátára való. Csökkenti a rossz koleszterint, növeli a jót, és megtartja az agyi érrendszer rugalmasságát, ami elég menő. Ne süss benne rántott húst, de egy jó öntethez, pácoláshoz tökéletes.
6. Kurkuma és gyömbér
Kurkuma = sárga gyökér, benne a kurkumin nevű molekula, ami elvileg képes lebontani az Alzheimer-kóros plakkokat. Fekete borssal kombinálva jobban felszívódik. A gyömbér meg, nos, okosabbá nem tesz, de segít, hogy tisztábban gondolkodj – és még finom is.
7. Kávé és tea
Igen, lehet agybarát, ha nem öntöd nyakon tejszínhabbal meg karamellel. A flavonoidok itt is jelen vannak, plusz a koffein is csinál valamit: koncentrációt javít, felpörget. Mértékkel oké, túltolva remegés.
8. Házi popcorn
Tényleg. A pattogatott kukorica teljes értékű gabona. Ha nem mikrós zacskóból jön, hanem saját edényből, minimál olajjal, táplálóbb, mint hinnéd. Só, egy kis olívaolaj – és máris nem chips a nasi.