Súlyos májbetegséget okozhat a cukormentes rágókban és diétás sütikben lévő népszerű édesítőszer
Az a kellemesen megnyugtató érzés, amikor a cukormentes rágóért vagy a diétás sütiért nyúlsz, most kapott egy enyhe, májzsíros utóízt. Egy friss kutatás szerint ugyanis a szorbit nevű, népszerű alacsony kalóriás édesítőszer növelheti egy súlyos májbetegség kockázatát, különösen, ha a bélflóránk épp nincs a csúcson. A kórkép, amit ma már metabolikus diszfunkcióval társult zsírmájnak (MASLD) hívnak,
A Washington University in St. Louis kutatói fogtak egy csapat zebradániót, antibiotikumokkal kipucolták a bélbaktériumaik nagy részét, majd figyelték, mi történik, amikor glükózt kapnak – írta a New York Post. Azt találták, hogy a bél ilyenkor elkezd szorbitot termelni.
A szervezetünk is előállítja, főleg amikor megugrik a vércukorszint, de a friss eredmények szerint ehhez nem is kell cukorbetegnek lenni, elég egy kiadósabb étkezés. Normális esetben a bélbaktériumok simán lebontják a gyümölcsökből származó mérsékelt mennyiséget, de a rendszer borul, ha a mikrobiom sérült, vagy ha túl sok glükózt vagy szorbitot viszünk be.
– szögezte le a kutatást vezető biokémikus, Gary Patti. Ilyenkor a felhalmozódott szorbit a májban köt ki, ahol fruktózzá alakul, a máj pedig a felesleges fruktózból zsírt csinál. A zsír pedig felhalmozódik a májsejtekben, ami gyulladást, hegesedést, végső soron pedig akár maradandó károsodást is okozhat.
Persze az iparág nem tapsolt az eredményeknek. A csökkentett kalóriatartalmú élelmiszereket gyártók lobbiszervezetének elnöke, Carla Saunders szerint a dolog több sebből vérzik. „Ennek a tanulmánynak számos korlátja van, beleértve azt, hogy halakon végzett kutatásra támaszkodik, ami nem alkalmazható közvetlenül az emberre” – nyilatkozta. „A szorbitot, amely természetesen előfordul olyan gyümölcsökben, mint az alma, a körte, az őszibarack és a szilva, a globális hatóságok évtizedek óta ismételten biztonságosnak minősítették, ezért is megbízható, népszerű választás világszerte több mint 53 000 termékben” – folytatta.
A helyzetet bonyolítja, hogy a MASLD egy alattomos betegség, sokan nem is tudnak róla, mert a korai szakaszban nem okoz tüneteket. Dr. Leana Wen orvosi elemző szerint a jeleket könnyű félreérteni.
– mondta a CNN Healthnek. A diagnózis gyakran véletlenül születik egy rutin vérvétel vagy egy más okból végzett hasi ultrahang során. „Mivel a legtöbb embernek nincsenek tünetei, a diagnózis attól függ, hogy az egészségügyi szolgáltatók összerakják-e ezeket a nyomokat, és ellenőrzik-e a metabolikus kockázati tényezőket – nevezetesen a túlsúlyt, a cukorbetegséget vagy prediabéteszt, a magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet” – magyarázta Wen.
A jó hír, hogy a korán felismert zsírmáj állapota javítható, sőt, akár vissza is fordítható, jellemzően életmódváltással: fogyással, rendszeres testmozgással és a kapcsolódó állapotok kezelésével. Bár magára a MASLD-re nincs specifikus gyógyszer, a betegség előrehaladottabb formájára, a MASH-re már létezik kettő is. De ezek sem csodaszerek. „Ezt a két gyógyszert, a Rezdiffra (resmetirom) és a Wegovy (szemaglutid) az életmódbeli változtatások mellett kell használni, nem pedig helyettük” – jegyezte meg Wen.
Via New York Post
