Eddig kőolajat ettünk, most végre betilthatják az USA nassolnivalóiban hemzsegő súlyosan rákkeltő ételszínezékeket
Lehet, a piros ételfesték miatt ADHD-s annyi ember? Az anyagot már több államban tiltólistára tették, most pedig nagyívűbb lehet a változtatás. Kell mindez azért, mert bizonyítottan rákkeltő, viszont sok nasiba beleteszik.
Imádod a rubinvörös cukorkákat, a szénsavas üdítőket? Ezeken kívül is bőven akadnak rágcsálnivalók, amelyekbe cseresznyepiros ételfesték kerül, és az egyik ilyen színezék nagyon veszélyes az egészségre.
Az Egyesült Államok most egy lépéssel közelebb került az élelmiszerfesték betiltásához, amely a tanulmányok szerint súlyos egészségügyi problémákat, köztük rákot okozhat. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) betilthatja a színezéket, amely általában megtalálható a szódában, rágcsálnivalókban, gabonafélékben és édességekben is.
Ez pedig a Red 3 néven ismert festék. Ez eleve kőolajból készült, és ő az, ami élénk, cseresznyepiros színt ad az ételeknek és italoknak.
Európa, Ázsia és Ausztrália országai, köztük az Egyesült Királyság, Japán, Kína, Ausztrália és Új-Zéland már betiltották az adalékanyagot.
Az USA 1990-ben betiltotta már a Red 3 használatát, de csak a kozmetikumokban – Kalifornia lett az első állam, amely 2023-ban élelmiszer-adalékanyagként is tiltólistára tette, de a teljes USA még nem lépett fel a vegyszer ellen.
Tíz állam – Washington, Dél-Dakota, Missouri, Illinois, New York, New Jersey, Pennsylvania, Rhode Island, Maryland és Nyugat-Virginia be nem tiltotta, de saját jogszabályt vezetett be az adalékanyag használatának korlátozására.
Jim Jones, az FDA emberi élelmiszerekért felelős biztosának helyettese elmondta, hogy több mint egy évtized telt el azóta, hogy a Red No. 40 szintetikus színezék biztonságosságát újraértékelték.
A Szenátus Egészségügyi, Oktatási, Munkaügyi és Nyugdíjügyi Bizottságának múlt heti ülésén beszédében a következőket mondta:
"A Red 3-mal kapcsolatban egy petíció van előttünk, hogy vonjuk vissza a felhatalmazó testületet, és reméljük, hogy a következő hetekben el fogunk járni a petíció alapján."
A Ház Energiaügyi és Kereskedelmi Bizottságának rangsoroló tagja, Frank Pallone Jr. sürgette a folyamatot.
"A javában zajló ünnepi szezonban, ahol bőségesen fordulnak elő az édes finomságok,
ijesztő, hogy ez a vegyi anyag rejtve marad ezekben az ételekben, amelyeket mi és gyermekeink fogyasztanak.
Az élelmiszeripari vállalatoknak biztosítaniuk kell, hogy az általuk forgalmazott élelmiszerek biztonságosak legyenek. Csak arról kell gondoskodniuk, hogy termékeik megfeleljenek az FDA szabványainak. Ez azt jelenti, hogy több ezer terméket, amelyek ezt a vegyszert tartalmazzák, a piacon maradhatnak" - mondta el utalva arra, hogy az FDA szabályozást emiatt ki kell terjeszteni a festékre.
A kutatások azt sugallják, hogy a Red 3 rákot okozhat, a hosszú távú takarmányozási vizsgálatok szerint pedig adenómákat és pajzsmirigy karcinómákat okoz.
Emellett hozzájárulhat a gyermekek hiperaktivitásához is, amelyről úgy gondolják, hogy összefüggésben áll a gyermekek figyelemhiányos hiperaktivitási zavarával.
És nem a Red 3 az egyetlen potenciálisan veszélyes élelmiszerfesték, amelyet még mindig használnak az Egyesült Államokban.
Az Országos Egészségügyi Intézet szerint bizonyíték van arra, hogy számos más színezék is rákkeltő,
köztük a sárga 5 és a sárga 6, amelyekről kiderült, hogy benzidint vagy más rákkeltő anyagokat tartalmaznak. Mindeközben legalább négy színezék - a kék 1, a vörös 40, a sárga 5 és a sárga 6 - okoz túlérzékenységi reakciókat.
A kutatás újabb bizonyíték arra, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek mennyiségét radikálisan kell csökkentenie a lakosságnak.
