Ezzel a gyerekekre káros, titkos összetevővel készítette Vilmos és Harry kedvenc süteményét annak idején a palota séfje
Darren McGrady brit séf több mint tizenöt éven át dolgozott a brit királyi család hivatalos szakácsaként. Ez idő alatt Diana hercegné, valamint II. Erzsébet királynő konyhájában is szolgált.
Pályafutását a Buckingham-palotában kezdte, ahol előbb a királyi család vendéglátásáért felelt, majd a windsori kastélyban és a Kensington-palotában is dolgozott.
Darren McGrady azóta számos interjúban és Eating Royally című könyvében is mesélt a tapasztalatairól és a királyi család kedvenc ételeiről.
A séf ma az Egyesült Államokban él, Dallasban dolgozik gasztronómiai tanácsadóként és privát séfként, emellett YouTube-csatornáján a mai napig közzétesz időnként olyan recepteket, amelyeket a királyi család szolgálatában dolgozott ki.
Károly és Lady Diana fiai
Darren McGrady az egyik videójában is elárulta, hogy
A séf ars poeticája szerint a sütemény gazdagabb, intenzívebb ízt kap a kávétól, és egy kicsit felpörgeti a gyerekeket. A dadusok pedig azért nem nézték jó szemmel, mert a koffein és a cukor kombinációja túl nagy energialöket a gyerekeknek. A dadusoknak igazuk volt.
A koffein serkentő hatással van az idegrendszerre, ami a még fejlődésben lévő szervezetnek nem jó: az izgatottságon kívül szapora szívverést, alvászavart és koncentrációs nehézséget okozhat.
Emellett megterheli a szívet és az idegrendszert, és rendszeres fogyasztása függőséget is alakíthat ki.
A koffein továbbá gátolja bizonyos tápanyagok – például a vas és a kalcium – felszívódását is, ami hosszú távon hátráltathatja a csontfejlődést és a vérképzést. Mivel a gyermekek testtömege jóval kisebb, ugyanaz a koffeinmennyiség náluk sokkal erőteljesebb hatást vált ki, ezért a kávé vagy a kávés édességek (például tiramisu) nem valók gyermekeknek – a természetes energiát inkább pihenéssel, egészséges étrenddel és mozgással érdemes biztosítani.
Forrás: Daily Mail