Extra ropogós bacon és extra krémes krumplipüré? Simán!
Hogyan érhetjük el, hogy a szalonna jó ropogós legyen? Olyasmit kell tennünk, amire talán nem is gondolnánk. A TikTok-felhasználó a @pepper.ph fiókra posztolt egy klippet, ahol megosztja velünk a tippet.
Szerinte a szalonna vízben való főzése a legjobb módja annak, hogy fröccsenésmentes és tökéletesen ropogós végeredményt érjünk el. A videó részletezi a folyamatot, ahol a szalonnát főzik, majd közepes lángon sütik, amíg a víz elpárolog.
@pepper.ph Cooking bacon in water?? 😳 Sounds crazy, but trust us: it’s the best way to get perfectly crisp (and splatter-free!) bacon. 🥓 Thanks to @SUPAH PH for our bacon! #pepperph #supahph #bacon #perfectbacon #LearnItOnTikTok #cookingtip #lutotayo #phoodtrip #fyp #xyz #cooktok ♬ edamame - bbno$
Ez a szalonnatipp csak néhány nappal követi azt a TikTok-ot, ahol egy másik ételrajongó elárulta, hogy a a legtöbben miért készítik el rosszul a krumplipürét. A szakértő szerint a krumplit sosem szabad vízben főzni, ha extra krémes állagot szeretnénk elérni.
A Milk Street Cooking School igazgatója, Rosie Gill, megosztotta a receptet a @177milkstreet TikTok-csatornán és a videó hamar népszerűvé vált, 3,3 millió megtekintést érve el.
@177milkstreet Simmer your mashed potatoes in milk, not water! Potatoes are like pasta, in that they leach starches into their cooking liquid. In the case of pasta, you want to reserve some of that liquid to give sauce a luscious shine and bind it to the noodles. In mashed potatoes, cooking in milk, and preserving that starchy liquid, gives your potatoes a natural creaminess and allows you to skip the weighty heavy cream. #MilkStreetCookingSchool director Rosie Gill demonstrates. #milkstreet #milkstreetrecipes #milkstreetsides #sidesrecipes #thanksgiving #thanksgivingrecipes #potatoes #potatorecipes #mashedpotatoes #mashedpotatorecipes #vegetables #milkstreetrecipes #holiday #holidayrecipes #food #cooking #easyrecipes ♬ original sound - Milk Street
Forrás: The Sun