Minden tizenkettedik magyar az ágyban vacsorázik, ezzel világelsők vagyunk
Úgy tűnik, végleg elfelejthetjük a fegyelmezetten körbeült konyhaasztal képét, legalábbis erre jutott az IKEA legfrissebb globális kutatása. A svédek 31 ezer embert kérdeztek meg, köztük több mint ezer magyart, és
A modern életstílus, a digitális kütyük és a szűkös lakóterek együttesen egy új jelenséget hoztak létre, amit a jelentés csak „Kényelmes káosznak” nevez. Ebben a világban a vacsora már nem egy megszentelt helyhez kötődik, hanem beköltözik a kanapéra, a fotelbe vagy akár a lakás legintimebb zugába, a hálószobába is.
Bár a konyhaasztal elhagyása világjelenség, hiszen globálisan már csak a válaszadók 44 százaléka vacsorázik ott, mi, magyarok ebben is tudtunk újat mutatni.
Ezzel a magyarok, az amerikaiakkal karöltve, a világ legnagyobb „ágyban étkezői” lettek, jelezve, hogy a hétköznapi kényelem már a megszokott szabályokat is felülírja.
„Bár az étkezés érzelmi jelentősége mit sem kopott, a közös vacsorák rituáléja ma komoly nyomás alatt áll” – mutat rá Stuart Cowan, az IKEA regionális food managere.
Ezt a fizikai rendezetlenséget csak tovább mélyíti a konyháinkkal való elégedetlenségünk. Világszerte az embereknek mindössze 32 százaléka elégedett a konyhájával, a legtöbben a tárolóhelyek és a munkafelület hiányára panaszkodnak. Ez a frusztráció leginkább a hazai milleniálokat érinti:
„Azt tapasztaljuk, hogy a magyaroknál is a rohanó hétköznapok és a kisebb lakóterek írják felül a hagyományokat. Már nem az asztal köré szervezzük az életünket, hanem az étkezést visszük oda, ahol éppen helyet találunk, legyen az a kanapé vagy akár a hálószoba. Ez a rugalmasság a válaszunk a modern életstílus kihívásaira” – teszi hozzá Cowan.
A reggeli rituálék elmagányosodása is beszédes. A magyarok 58 százaléka egyedül vág neki a napnak, ilyenkor pedig a beszélgetéseket a kijelzők váltják fel.
Ha egyedül eszünk, 41 százalékunk tévézik, de tízből közel három válaszadó akkor is valamilyen videó vagy sorozat után nyúl, ha a családjával ül le vacsorázni. Ez a digitális figyelemmegosztás a Z generációnál a leglátványosabb: 37 százalékuk a közös családi étkezés alatt is a telefonját vagy a tévét nézi, 13 százalékuk pedig már tudatosan a magányos evést választja, hogy a vacsora ne szociális kötelezettség, hanem zavartalan „én-idő” lehessen.
A káosz és a technológia ellenére azonban továbbra is vágyunk a biztonságra, amit leginkább a tányérunkon keresünk.
Emellett a tudatosság is utat tör, hiszen 40 százalék azért főz otthon, hogy egészségesebben és olcsóbban étkezzen, minden harmadik magyar pedig kész megenni a lejárathoz közeli ételeket is a pazarlás elkerülése érdekében. „A kutatásunk egyik legfontosabb tanulsága, hogy a konyha funkciója megváltozott. Már nem csupán a főzés helyszíne, hanem az otthon ezerarcú, lüktető szíve. Látjuk, hogy a vásárlók egyre inkább a saját szabályaik szerint akarják belakni a tereiket, és mi abban segítünk nekik, hogy akár a képernyők előtt, akár egy rögtönzött, ágyban eltöltött vacsora közben is megélhessék a teljes kényelmet és az otthonosságot” – összegezte a trendeket Andor Katalin, az IKEA Consumer and Customer Insights Managere.
Via Ikea
