Az emberek elszörnyedtek, amikor megtudták, miért ég a szájuk ananászevés után!
Akár azért eszel ananászt, hogy meglegyen a napi öt adag gyümölcsöd, akár mert szereted az ízét, lehet, hogy te is tapasztaltad, hogy a szád bizsereg tőle.
Kevesen vették eddig a fáradságot, hogy utánanézzenek az oknak. Most viszont rengetegen megdöbbentek, amikor kiderült, mi okozza ezt a furcsa érzést.
Az SF Microscopy egy TikTok videót osztott meg, amely végre megmagyarázza ezt a különös ananászos bizsergést.
Hogy megmutassa követőinek a jelenség okát, a tudományos oldal apró darabokra szedte az ananászt, és mikroszkóp alatt elemezte azokat. De miért bizsereg a nyelved, amikor ananászt eszel?
A narrátor elmagyarázta a gyümölcs működését:
A tartalomkészítő bemutatta az ananászdarabkák mikroszkópikus világát, amelyek valójában apró tűkhöz hasonlítanak, amelyek megszúrják a szádat, és ez adja azt a furcsa, irritáló érzést a nyelveden, miután megetted.
@sf_microscopy One of my favorite fruits is pineapple, but every time I eat them, my mouth tingles. I read that the fruit contains raphides! Kiwis, grapes, taro, and yams also have large amounts of these crystals. These needles serve as a defensive function against insect herbivors to deter them from eating the plant’s fruits and protect the seeds. The needles work with other chemcial substances, like bromelain in the pineapple, to amplify the effects. #microscope #microbiology #underthemicroscope #microscopy #microcosmos #nature #pineapple #crystals #fyp #fypage #fypシ ♬ Sunshine - WIRA
Ezeket a tűket „rafidoknak” hívják, és oldhatatlan kristályokat tartalmaznak, amelyeket kalcium-oxalát alkot – magyarázza a McGill Egyetem.
Egy elmélet szerint a rafidok növényi védekezési mechanizmusai közé tartozik, hogy ha a növény megsérül, a nedv vagy nyál kiváltja ezeknek a tűknek a kilökődését, amelyek meg tudják szúrni a „ragadozók” (vagyis minket, embereket) szájüregének nyálkahártyáját, és irritációt okozhatnak.
A leleplező videó gyorsan terjedt, több mint elképesztő 35,9 millió megtekintést gyűjtött össze. Nyilvánvaló, hogy az ananászimádók világszerte alig várták, hogy megosszák reakcióikat erre a furcsa jelenségre.
Egy TikTok-felhasználó, akit annyira megrémített a tudományos magyarázat, megfogadta, hogy „soha többé nem eszik ananászt.”
Másokat azonban egyáltalán nem zavart az apró tűkkel teli trópusi gyümölcs: „Mazochista vagyok, az biztos.”
Sokan mások is megosztották saját harci sérüléseik történetét, amit az ananásszal vívott csatában szereztek:
„A szám mindig fáj, miután nekiesek az ananásznak” - vallotta be egy másik, míg volt, aki fokozta: „Néha még vérzik is.”
Valóban.
