Döbbenetes lista került elő: 111 ellenőrizetlen adalékanyag lappanghat titokban a bolti élelmiszerekben
Félelmetes dologra derült fény az Egyesült Államokban.
Több mint száz olyan adalékanyag került az élelmiszerekbe, amiknek a biztonságát soha senki nem ellenőrizte.
Egy friss, március eleji kutatás szerint
A hírt a CNN Health hozta le először, az Environmental Working Group nevű szervezet elemzése alapján.
A hatóság itt az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalt (FDA) jelenti.
Ráadásul a bejelentés csupán önkéntes.
A legfontosabb tanulság a magyar vásárlóknak, hogy
A közelmúltban egy kutatás is kimutatta, hogy még az ártalmatlannak hitt tartósítószerek is károsak lehetnek az egészségre. Növelhetik például a cukorbetegség kockázatát. Ezen kívül egy több mint 100 ezer felnőtt adatait elemző vizsgálat szerint a szorbátok és szulfitok magas bevitele összefüggést mutatott a daganatos betegségek és a cukorbetegség magasabb kockázatával. Ugyanakkor más laborvizsgálatok szerint több gyakori adalékanyag reális dózisban nem okozott kimutatható zavart, így a tudományos vita még korántsem zárult le.
„Ez figyelmeztetés minden amerikainak, aki feltételezi, hogy az FDA felülvizsgálja az élelmiszereiben lévő vegyszerek biztonságát” – mondta Melanie Benesh, az Environmental Working Group alelnöke. A civil szervezetek a kiskapu bezárását és kötelező bejelentést sürgetnek. Thomas Galligan, a Center for Science in the Public Interest vezető tudósa szerint „az élelmiszeripar saját maga dönti el az FDA bevonása nélkül, hogy mit ehetünk biztonságosan.” Az iparági szereplők, mint a Consumer Brands Association, egységes szövetségi szabályozást és kiszámítható reformot támogatnak. Az amerikai hatóságok közben már léptek: több vegyületet, például a BHA nevű tartósítószert is felülvizsgálat alá vették.
„Túl régóta engedi meg a GRAS-kiskapu, hogy az összetevők érdemi átláthatóság vagy FDA-felügyelet nélkül kerüljenek az élelmiszer-ellátásba” – ismerte el Andrew Nixon, az amerikai Egészségügyi Minisztérium helyettes sajtótitkára. A vita tehát arról szól, kié legyen a végső szó: a hatóságé vagy a gyártóké.
Amíg a szabályozás nem változik, a vásárlóknak marad a tudatosság: az ultrafeldolgozott élelmiszerek kerülése, a címkék alapos böngészése és a minél kevesebb, ismeretlen összetevőt tartalmazó termék megvásárlása.
Via EWG.org
